치유음식전문가 서미순의 사람 살리는 치유음식 소개
산림청 한국산림복지진흥원(원장 윤영균)은 23일 경북 영주시 봉현면 국립산림치유원(원장 고도원) 중강당에서 진흥원 직원과 주민들을 대상으로 ‘사람 살리는 치유음식’ 특강을 한다고 19일 밝혔다.
산림치유전문가 교육을 위해 매달 진행되는 산림치유 공통토의(콜로키움)는 산림치유에 대한 전문성 강화와 최신 연구동향을 파악, 산림치유 중심의 담론의 장을 마련하고자 기획됐다.
이번 특강은 서미순 깊은산속옹달샘 치유음식연구소장이 ▲음식명상 및 치유음식 소개 ▲자연농과 자연식, 발효과 저장 등 요리법 ▲음식치유의 산림치유 적용방안 모색 등의 주제로 진행한다.
고도원 산림치유원장은 “국민의 건강증진을 위해서는 치유음식 연구체계 마련 등 식단안정을 위한 연구가 필요하다”면서 “앞으로도 올바른 치유식을 제공하기 위해 다양한 방법을 강구할 것”이라고 말했다.
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